連志杰

黑浮咖啡在台南中西區的萬昌街又有新店進駐囉，不曉得大家都發現了沒呢，還沒去過沒關係，熱血這邊一次報給你們知曉！

記得在去年黑浮咖啡在安平開了台南第一間，雖然離家裡很近但是始終找不到時間前往，這次前來萬昌店就是要來品嚐看看這間從高雄竄紅的名店到底有怎樣的魅力呢！其實在我還沒吃過黑浮咖啡之前，對於他的印象始終停留在就是一般連鎖的咖啡店罷了，但是當我這次真正去品嚐到了他們的餐點和咖啡之後，我徹底的改觀了！壓根沒想到竟然如此跌破我的眼鏡，不曉得會不會有朋友跟我一樣會對連鎖店有這種迷思呢!?黑浮咖啡真的讓我轉了想法~現在就跟我一起來看看，這黑浮裡賣了什麼好料^^

萬昌店的所在地前身也曾經販售過簡餐，還有那紅即一時的女僕店，想必大家一定都不陌生啦！而如今黑浮咖啡接手後內部整體大改裝進化~

入口處的右手邊有著大片落地窗，可以看著萬昌街上熙來攘往的人們和車群穿梭的樣貌，著實也是種小樂趣不是嗎^^

一樓大廳的整體營造給人相當舒適的感覺，搭配著黃光灑落讓人都不自覺地放慢了腳步，就想要好好欣賞與品味這個空間所帶來的美好，很喜歡這樣的空間感，帶有著極簡的輕工業風打造出屬於黑浮咖啡的品味態度。

二樓的空間裡也有著小包廂的格局，以及可以用來朋友聚會的長桌，一眼望去便是一種說不出的風景，難得我拍空間會拍得那麼起勁~

燈光的昏黃搭配上卡其色的桌椅，溫暖的色系充斥在這個空間裡頭，即便來這裡只點上一杯咖啡，也可以耗去一整個下午的美好時光呢。

黑浮咖啡這次在萬昌店在裝潢下了不少功夫，在很多的細節裡都可以發現到一點小樂趣，像小包廂內的趣味小檯燈也是亮點之一^^

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黑浮咖啡這次在萬昌店也同步推出了四道的開胃菜料理，這可是萬昌店限定款！別處吃不到的唷~~

等會兒熱血也會一次寫給大家分享，有興趣的可別漏勾這幾道限定款囉^^

這次萬昌店的重頭戲，開胃菜的新品登場！

注意囉~這可是只有台南萬昌店限定販售喔~

奶油起司焗烤白菜

以洋蔥、高麗菜、白菜與培根以及現炒奶油糊，吃起來帶有高麗菜的甜，更有著爽口的脆！

奶油與起司搭配吃起來竟也不會太過於膩口，吃起來在口腔裡也有種乳化的效果，讓這道料理吃起來更有特色。

西岸香料辣烤雞翅

嚴選美國進口時拉差醬醃製，雞翅經烘烤後微辣蒜香風味迷人，一份是八隻的份量，我個人是很喜歡這樣的吃法，雖然吃起來帶點微辛辣感，但那吮指回味的爽度堪稱一絕~

法式白酒慢烤海鮮

選用新鮮鱸魚、蛤蜊、中卷及白蝦，加入白酒後以法式紙包慢烤，完整保留鮮味！

可以吃到湯頭的鮮甜口感，而且還可以品到白酒的氣息，和鱸魚呈現相輔相成的效果~

巴伐利亞酥烤脆皮豬腳

外皮酥脆，搭配自製酸菜吃起來口齒留香，口感帶有嚼勁！

豬腳是以香料醃製七天，並以慢火將表皮烤至金黃酥脆才會上桌，這道料理大約需要花至少20分的等待時間，但相信我~等待是值得的啊^^

另外，這次還有來品嚐的是雙人西班牙烤飯組合餐(799元)

在湯品的部分提供了奶油南瓜濃湯和蘑菇馬鈴薯濃湯兩款！

奶油南瓜濃湯聞起來香氣十足，品一口下去便可以嚐到很純的南瓜香氣，纖維感十足！搭配麵包吃起來更有風味~

蘑菇馬鈴薯濃湯喝起來每一口都可以吃到馬鈴薯的纖維，以大鍋熬煮熬到軟爛，喝起來的口味非常之濃郁，香氣始終在嘴裡縈繞久久不散。

黑胡椒燻雞起司薄餅

裡頭包了洋蔥、蒜苗、帕瑪森起司和燻雞肉，吃起來餅皮薄脆在口中更有層次感，燻雞在嘴裡頭佔據的味道頗重，因為加入了切細絲的蒜苗也讓這一道料理吃起來口味相當清新，是道有創意又好吃的特色薄餅~

西班牙傳統海鮮烤飯

以高湯下去燉煮，再用白酒嗆鍋，以一種中西合併的方式製作，採用泰國米加入薑黃去拌炒，再以慢火收汁製作相當費時，吃起來烤飯的口感相當特別，每一粒米上頭都吸附著濃郁的香氣，雖然是和海鮮一起料理，但烤飯卻有自己獨有的風格，吃到後頭會越咀嚼香氣越好，帶點鍋巴的香氣，烤的氣息相當渾厚，在口中餘香繚繞非常驚豔！

奧利歐巧克力鬆餅

這鬆餅內餡還夾著麻糬，吃起來的口感帶點Q彈帶點香氣，以60%比利時巧克力製作，吃起來一整個就好幸福，連我這男生都被迷倒，女生朋友們一定更不能錯過喔！

夏卡蘇卡燉烤蔬菜早午餐

這款是以色列傳統早午餐，加入了新鮮番茄和大量蔬菜熬煮製作，是一款蛋奶素料理，搭配著半熟蛋和麵包一起吃最對味，在口味上屬於重口味的蔬菜料理，燉烤過後的蔬菜仍然保有很充足的水份，是一到極具特色的異國風味料理。

法式鴨胸奶油松露義大利麵

松露香氣帶起了奶油香，兩者融合在一起相當對味，義大利麵的口感不會過於軟嫩，還留有麵芯的口感，鴨胸看起來粉嫩粉嫩，以慢煎方式，麵體帶有點鴨香氣，熱熱吃起來很軟嫩哦！

肯亞AA特級手沖咖啡

黑浮咖啡的一大賣點也在於他的咖啡，都是由自家烘豆製作而成，以中度烘焙帶出甜酒香氣以及黑醋栗果香，喝起來帶有點微微的酸，口感上風味很棒，平常就有在喝手沖的朋友一定不能錯過喔~

橙香伯爵拿鐵

店家在介紹時激推到不行的一款飲品，以TWINING茶包製作基底，品嚐起來帶有點橙香的果韻，口感上十分的特別，細細品味便可以喝出箇中滋味~

法式冰釀拿鐵、檸香蜜蘋奇異果

只喝了一口就很難忘的口味，因為是採用冰釀來製作這款拿鐵，所以喝起來咖啡的香氣會比牛奶的氣味更重，這還是我第一次喝到以冰釀咖啡來製作拿鐵，雖然我是喝冰的，但即便他融化了氣味仍是十分濃厚~

總算用我最快的速度來完成分享，黑浮咖啡的萬昌街新據點一定要來看看，除了空間的美好之外，更多的是美食的誘惑等著你，萬昌街限定的開胃菜等你來自己體會品嚐囉~

店家名稱：RÊVE Café 黑浮咖啡
粉絲專頁：RÊVE Café 黑浮咖啡 ←(點我點我)
官網：地址：台南市中西區萬昌街135號
電話：06-2233835
營業時間：中午12點~晚上10點

原文出處：

作者：熱血玩台南